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  • Alternativ

 

Heute morgen wurden die seit einigen Wochen in Alkohol eingelegten Walnüsse gebrannt. Hier ein Bild des Rohmaterials:

... und da fließt das Ergebnis in den Eimer, der hochprozentige Walnussgeist.

Nun müssen wir geduldig warten bis sich das Destillat "beruhigt" hat und seine Aromen sich noch etwas harmonisiert haben.

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Den sollten Sie mal probieren

Ansaetze/Joh_Blutw_Schafg_Ansatz
Wacholder-Ansatz
8,00 €

Adresse

Brennerei Vitt

Untertal 14

77781 Biberach-Prinzbach

info@brennerei-vitt.de

Heute schon gesehen

Am Hühnerhof

Hier gehts zu den Hühnern... und die haben oft Durst, da kann man im Vorübergehen eine Kelle Wasser für sie mitnehmen. Der Brunnen läuft immer und sorgt dafür, dass die sibirischen Iris  und der Frauenmantel gedeihen. Aber ganz besonders ist der Winter-Schachtelhalm (Equisetum hyemale), der durch die Ritzen des Natursteinbelages wächst und als Dekoration immer mal wieder für ein "Aha" sorgt.